Authentische Spezialitäten aus der alpinen Region
Willkommen
auf ALPEN EDELWEIß
Alpen Edelweiß entführt Sie in die einzigartige Alpenregion, die sich über acht Länder in Mitteleuropa erstreckt. In unserem Blog und auf unseren Social-Media-Kanälen erzählen wir Geschichten aus dem alpinen Lebensstil und der Küche mit Rezepten unserer Lieblingsgerichte, zubereitet mit den besten alpinen Zutaten. In unserem Shop finden Sie ausgewählte, hochwertige Köstlichkeiten von lokalen Produzenten.
Alpiner Lyfestyle
UND KOCHINSPIRATION
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Lasagna Bolognese – das italienische Originalrezept
Lasagne-Geschichte, die Leber macht den Unterschied. Wann immer Sie eine selbstgemachte Lasagne gegessen haben, hatten Sie das Gefühl, dass etwas im Geschmack fehlt, um die echte
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Zitronen-Risotto mit gefüllten Zucchiniblüten
Ein sommerlich frisches und leichtes Zitronenrisotto mit fruchtig gebratenen Zucchiniblüten Zu den Temperaturen von Mitte bis Ende des Sommers passt immer ein leichtes und erfrischendes Risotto.
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Tomatentartelettes Tatin
Die kleine Version einer Tomatentarte Tatin mit Tomaten, Oliven und karamellisierten roten Zwiebeln. Es gibt nicht viele Gerichte, die so geschmacksintensiv sind wie eine Tomatentarte Tatin
Alpen Edelweiß
OUR FAVOURITES
Risotto rice, aged for 1 year
From Acquerello
Black truffle Perlage®
From Tartuflanghe
Tartufini misti confezione - praline selection
From Antica Torroneria Piemontese
Delicata beef heart tomato sauce
From Tumatì
Alpen Edelweiß
WAS WIR SCHÄTZEN
BEST QUALITÄT BEIM ESSEN
Für uns ist hausgemachtes, leckeres Essen aus hochwertigen Zutaten ein zentraler und genussvoller Teil des Lebens. Wir sind Lebensmittelliebhaber, die frische, saisonale Zutaten und eine abwechslungsreiche Küche bevorzugen. Geschmackseindrücke aus verschiedenen Kulturen bereichern die Küche und das möchten wir mit unserer Gemeinschaft teilen. Alle Köstlichkeiten in unserem Sortiment werden mit Sorgfalt ausgewählt und sind Produkte, die wir selbst verzehren.
DIE ALPINE REGION
Die Alpenregion ist einzigartig in Bezug auf ihre Geschichte, ihre Kultur und nicht zuletzt ihre majestätischen Aussichten, die den Geist beruhigen und viele faszinierende Hobbys wie das alpine Segelfliegen ermöglichen. Das Gelände ist zum Teil rau und erfordert Know-how, das sich die Einheimischen über Jahrhunderte angeeignet haben. Andererseits sind die alpinen Böden rein und fruchtbar, die Luft ist sauber und die Region wird von den lokalen Behörden vor Zerstörung geschützt. Es sind keine Düngemittel erlaubt, so dass alles, was in diesem Gebiet produziert wird, natürlich ist.
UNTERSTÜTZUNG LOKALER ERZEUGER
In der Alpenregion gibt es zahlreiche lokale Erzeuger, die Wert auf Traditionen, hohe Qualität und vor allem auf die Leidenschaft für ihre Produkte legen. Diese Leidenschaft überträgt sich durch den Geschmack und die Qualität der von ihnen hergestellten Köstlichkeiten auf ihre Kunden. Wir bevorzugen Produzenten, die von den Einheimischen bevorzugt werden und die wissen, wie lokale und authentische Delikatessen schmecken und hergestellt werden sollten. Wir wählen sorgfältig die besten Lieferanten aus, die auf dem nordischen Markt größtenteils nur über unseren Online-Shop erhältlich sind.
Traditional
EGG PASTA & RISOTTO RICE
Traditionally produced in Piedmont with best ingredients
Tajarin egg pasta, 250g
From Marco Giacosa
Tajarin egg pasta, 1000g
From Marco Giacosa
Tajarin egg-pasta with truffle, 250g
From Marco Giacosa
Tartufissima® N° 19 Tagliatelle egg pasta with truffle, 250g
From Tartuflanghe
Risotto rice, aged for 1 year, 500G
From Acquerello
Risotto rice, aged for 7 years, 500G
From Acquerello
Piedmont
TRUFFLE DELICACIES
Piedmont truffle in a range of different specialities
Black summer truffe, 25 g
From Trifulè
Black truffle Perlage®, 50g
from Tartuflanghe
noH2O® – freeze-dried white truffle, 2,5G
From Tartuflanghe
White truffle mayonnaise, 85g
From Tartuflanghe
White truffle oil, 100g
From Tartuflanghe
Honey with white truffle, 100g
From Tartuflanghe
Truffle chips with mustard and honey, 100g
From Tartuflanghe