Lasagna Bolognese – das italienische Originalrezept
Lasagne-Geschichte, die Leber macht den Unterschied. Wann immer Sie eine selbstgemachte Lasagne gegessen haben, hatten Sie das Gefühl, dass etwas im Geschmack fehlt, um die echte Version zu erreichen, die Sie in Italien gegessen haben. Und Sie haben wahrscheinlich recht, es
Zitronen-Risotto mit gefüllten Zucchiniblüten
Ein sommerlich frisches und leichtes Zitronenrisotto mit fruchtig gebratenen Zucchiniblüten Zu den Temperaturen von Mitte bis Ende des Sommers passt immer ein leichtes und erfrischendes Risotto. Der norditalienische Reisbrei wird fast immer mit einer Zwiebel in Öl angeröstet und dann mit
Tomatentartelettes Tatin
Die kleine Version einer Tomatentarte Tatin mit Tomaten, Oliven und karamellisierten roten Zwiebeln. Es gibt nicht viele Gerichte, die so geschmacksintensiv sind wie eine Tomatentarte Tatin mit schwarzen Oliven, karamellisierten Zwiebeln und diesem intensiven Duft von gebackenem, trockenem Thymian. Sie liefert
Rinderlende, gebratene Pilze, Trüffelmayonnaise und Haselnüsse – Rezept von Teresa Välimäki
Dieses Rezept ist eine Fortsetzung eines früheren Rezepts für mit Trüffel marinierten Burrata- und Tomatensalat mit Trüffelperlen, das Teresa Välimäki für Alpen Edelweiß kreiert hat, nachdem sie von uns ein "Mystery Box"-Produktpaket erhalten hatte. Unser Sommerthema waren köstliche Abendessen im
Mit Trüffel marinierter Burrata und Tomatensalat – von Teresa Välimäki
Teresa Välimäki, eine unserer Lieblingsköche und Innovatorinen, hat für Alpen Edelweiss ein köstliches Sommerdinner kreiert, nachdem sie von uns ein "Mystery Box"-Produktpaket erhalten hatte. Unser Sommerthema waren köstliche Abendessen in Ferienhäusern, wo man Zeit und die beste Umgebung hat, um