Lasagnen juurtaa juurensa Italiaan Olet ehkä maistanut alkuperäistä italialaista lasagnea Italiassa ja todennut kotona ettei se maistu samalta. Alkuperäisessä lasagnessa on pari tärkeää ainesta jotka antavat sille sen autenttisen maun. Nämä ainekset, jotka tekevät lasagnesta alkuperäisen italialaisen makuista, ovat kanan tai

Kesäisen raikas ja kevyt sitruunarisotto hedelmäisten kesäkurpitsankukkien kanssa Kevyt ja virkistävä risotto sopii mainiosti loppukesään. Pohjoisitalialainen risotto paistetaan lähes aina öljyssä sipulin kanssa ja keitetään sitten liemessä, kunnes koostumus on kermainen. Riisinjyvien on kuitenkin pysyttävä "al dente", eli niissä tulee säilyä

Pienet Tarte Tatinit, joissa on tomaatteja, oliiveja ja karamellisoitua punasipulia Nämä pienet suolaiset Tarte Tatinit ovat harvinaisen herkullisia! Niissä on tomaatteja, mustia oliiveja, karamellisoitua punasipulia ja uunissa leivottua timjamia. Makuelämys on yhdistelmä makeaa, hapanta ja hedelmäistä välimerellisellä vivahteella. Ne sopivat erinomaisesti

Tämä resepti on jatkoa aiemmalle reseptille Tryffelimarinoitua burrataa ja tomaattisalaattia tryffelihelmillä, jonka Teresa Välimäki loihti Alpen Edelweißille saatuaan meiltä "mystery box" -hengessä tuotepaketin. Kesän teemana meillä on ollut herkulliset illalliset kesämökillä, siellä kun on aikaa ja paras mahdollinen ympäristö nauttia

Teresa Välimäki, yksi meidän suosikkikokeistamme, loihti Alpen Edelweissille herkullisen kesäillallisen saatuaan meiltä "mystery box“ -hengessä tuotepaketin. Kesän teemana meillä on ollut herkulliset illalliset kesämökillä, siellä kun on aikaa ja paras mahdollinen ympäristö nauttia hyvästä ruuasta. Teresa lähti haasteeseen mukaan ja