Original price was: 24,90€.9,90€Current price is: 9,90€. incl. VAT
Tryffeli-Perlage® (Tuber melanosporum Vitt.), on mustasta talvitryffelistä valmistettuja tryffelihelmiä. Tämä innovatiivinen tuote antaa ruokiin tryffelin makua.
Sopii erinomaisesti lämpimien ja kylmien ruokien maustamiseen. Erinomainen sormiruokien, sushin, sashimin, lohen, tuorejuustojen, pastaruokien, fileiden, liha- ja kalacarpaccioiden ja -tartarien, kananmunien ja hanhenmaksan kanssa.
Voidaan säilyttää huoneenlämmössä avaamiseen asti. Tartuflanghe suosittelee 1 teelusikallista annosta kohti. 50 g:n Perlage-annoksella >15 annosta.
Nykyisellä erällä on parasta ennen -päiväys 10/2023 asti.
Tartuflanghe on perheyritys, jonka kokki Giuseppe ja hänen vaimonsa Domenica Montanaro perustivat vuonna 1975 Piobesi d’Albassa. Yrityksen historia on vahvasti sidoksissa keittiöön, mikä näkyy vielä tänäkin päivänä siinä, miten he pysyvät huolellisesti luovina reseptien kehittämisessä, tuotantoprosessien kokeilemisessa ja parhaiden raaka-aineiden jatkuvassa valinnassa. Alban valkoinen tryffeli on ollut kaiken keskiössä alun alken. He kehittävät innovatiivisia tuotteita perinteitä kunnioittaen. Nykyään Tartuflanghe viljelee ja hoitaa yli 20 hehtaaria metsämaata Langhe-, Roero- ja Monferrato-alueilla pelastaakseen häviämässä olevan perinnön, Alban valkoisen tryffelin.
Varasto loppu
Mustasta talvitryffelistä valmistetut “tryffelihelmet” antavat ruuille tryffelin makua ja kauniin viimestelyn. Tarjoile alkupaloissa, juustojen, pastna, lihan, kalan, tai hanhenmaksan päällä.
AINEKSET JA ALLERGEENIT: Musta talvitryffelin mehu 50 % (Tuber Melanosporum Vitt., vesi, suola), vesi, musta SEPPIA, sakeuttamisaine (E401), suola, aromi, happamuudensäätöaine (E330).
GLUTEENITON
| Paino | 0,08 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Mitat | 5,7 × 5,7 × 5 cm (senttimetri) |
Vain kirjautuneet asiakkaat -jotka ovat ostaneet tuotteen- voivat kirjoittaa tuotearvion.
English, Honey, Piedmont, Truffle
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.