Original price was: 99,00€.49,00€Current price is: 49,00€. incl. VAT
Tämä ylellinen herkku koostuu 100% pakastekuivatusta valkoisesta tryffelistä (Tuber magnatum pico). Innovatiivinen pakastekuivatusmenetelmä säilyttää valkoisen tryffelin maun pitkäksi aikaa. Ripottele tryffelisiivut lämpimän aterian päälle ja anna tryffelin levätä lämpimän ruuan päällä pari minuutta jolloin höyry kosteuttaa tryffelin ja aktivoi sen maun. Suosittelemme kokeilemaan tajarin pastan tai risoton kanssa. Sopii parhaiten pehmeiden makujen kanssa, jolloin valkoisen tryffelin hienovarainen maku pääsee oikeuksiinsa.
Tartuflanghe on perheyritys, jonka kokki Giuseppe ja hänen vaimonsa Domenica Montanaro perustivat vuonna 1975 Piobesi d’Albassa. Yrityksen historia on vahvasti sidoksissa keittiöön, mikä näkyy vielä tänäkin päivänä siinä, miten he pysyvät huolellisesti luovina reseptien kehittämisessä, tuotantoprosessien kokeilemisessa ja parhaiden raaka-aineiden jatkuvassa valinnassa. Alban valkoinen tryffeli on ollut kaiken keskiössä alun alken. He kehittävät innovatiivisia tuotteita perinteitä kunnioittaen.
“Jatkamme joka päivä kokeiluja makuaistimuksiemme kanssa luodaksemme absoluuttisen aistikokemuksen”, Paolo Montanaro.
Nykyään Tartuflanghe viljelee ja hoitaa yli 20 hehtaaria metsämaata Langhe-, Roero- ja Monferrato-alueilla pelastaakseen häviämässä olevan perinnön, Alban valkoisen tryffelin.
100 % pakastekuivattua valkoista tryffeliä. Valkoisen tryffelin hieno maku säilyy pitkään tämän innovatiivisen prosessin ansiosta. Käyttö: lämpimien ruokien, kuten munapastan, risoton ja muiden ruokien päällä.
AINEKSET JA ALLERGEENIT: Valkoinen tryffeli (Tuber magnatum Pico)
| Paino | 0,1 kg (kilogramma) |
|---|---|
| Mitat | 6 × 6 × 6,3 cm (senttimetri) |
Vain kirjautuneet asiakkaat -jotka ovat ostaneet tuotteen- voivat kirjoittaa tuotearvion.
English, Honey, Piedmont, Truffle
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.