ETT FAMILJEFÖRETAG
Vi är en finsk-tysk familj som bor i München. Vi njuter av kontrasten att ha två kompletterande regioner i vårt liv: Alperna och Norden. Alperna med sin starka regionala identitet, respekt för traditioner och sin långa historia skiljer sig på många sätt från Norden. Att se det bästa i båda regionerna gav oss inpirationen att vilja berika nordbornas liv genom att göra alpregionen tillgänglig för dem genom vår kommunikation och vår alpina delikatess butik. Alpen Edelweiß är grundad utifrån passionen för läcker mat, alperna och att stöda lokala producenter.
Annika & Axel Jerabek, grundarna av Alpen Edelweiß
Den alpinska stjärnan
ALPEN EDELWEIß
VAD DU HITTAR PÅ ALPEN EDELWEIß
Läs mer på vår blogg ``Alpint kök``
STORYN
Vi delar med oss storyn om lokala traditioner och kultur från olika alpinregioner.
MATLAGNINGSINSPIRATION
Vi delar våra favorit recept, tilredda med de bästa lokala råvarorna.
DELICKATESSER
I vår butik finner du utvalda delikateser från olika alpinregioner.
VI VÄLJER UT PRODUCENTER OCH DELIKATESSER SOM ÄR AUTENTISKA, UTAV HÖGSTA KVALITET OCH SOM SMAKAR GOTT.
SAGT OM OSS
Att våra kunder är nöjda är det viktigaste för oss. Positiv feedback håller oss igång!
DET SENASTE FRÅN OSS
-
Lasagne Bolognese – det originella italienska receptet
Den italienska lasagnens ursprung När du ätit en hemlagad lasagne har kanske haft känslan av att något saknas i smaken jämfört med den "riktiga versionen" som
-
Citronrisotto med fyllda zucchiniblommor
En fräsch och lätt citronrisotto med fruktiga friterade zucchiniblommor En lätt och uppfriskande risotto passarutmärkt till sensommaren. Den norditalienska risotton steks oftast i olja med lök
-
Tartelettes Tatin med tomat
Små Tarte Tatins med tomater, oliver och karamelliserad rödlök Det finns inte många rätter som är så rika på smak som dessa små Tarte Tatins med